Carte du Lundi au Samedi
ENTRÉES
LA RAVIOLINE * 10€/16€
Salade, ravioles poêlées ,noix, bleu d’Auvergne, baby poivron
LA LYONNAISE * 10€/16€
Salade, croutons, œuf poché, poitrine de cochon, pommes de terre
rissolées
L’OCÉANE * 11€/17€
Salade, duo de saumon gravlax et poêlé, crevettes marinées aux
herbes, avocat et pamplemousse
SOUVENIR D’ENFANCE…L’ŒUF COCOTTE 12€
Crème, saveur forestière et mouillette au bacon et beurre salé
LE CROQUE BASQUE 13€
Entre deux tranches de pain de mie, crème de poivron, magret
fumé, fromage de brebis et béchamel au piment d’Espelette
ASSIETTE GOURMANDE à PARTAGER … ou PAS 18,50€
Terrine de foie gras et son chutney au poire, saumon gravlax et
sa chantilly aneth / citron vert et Saint Jacques juste snackées
* ½ Salade servie uniquement avec un plat ou un dessert
COTE TERRE
BURRITOS DE POULET 15€
Galette de blé garnie de poulet, poivron, sauce tomate, coco rouge,
Le tout légèrement gratiné à l’emmental
UN PETIT GOÛT D’ASIE 18€
Emincé de bœuf façon Thaï, légumes de saison, nouilles de blé, sauce iodée et cacahuètes
PIÈCE DU BOUCHER 16€
Grillée ou en sauce ( bleu, poivre, suppl sauce morilles + 3€)
BURGER « MONTAGNARD » 17€
Steak 150g, reblochon AOP, oignon confit, poitrine de cochon,
Sauce burger
AXOA DE VEAU 18€
Veau coupé finement au couteau, mijoté avec du poivron, piment
d’Espelette et tomate.
MAGRET DE CANARD entier 22€
ACCOMPAGNEMENT
FRITE / SALADE / LÉGUMES DU JOUR / FÉCULENT DU JOUR / GRATIN DAUPHINOIS
COTE MER
PLANCHA D’ENCORNET 15€
Mariné à l’huile d’olive et persillade
COCOTTE DE LA MER 18€
Mijoté de poissons et crustacés aux saveurs exotique « lait de coco / curry » et brunoise
De légumes de saison
PÊCHE DU MARCHÉ 17€
Selon arrivage
DUO DE LA MER 21€
Saint jacques et gambas flambées
Et réduction à la crème fraîche
Les gratinées de Ravioles
* A la crème 13€
* Aux morilles 14€
* Savoyarde ( reblochon/bacon ) 15€
* Saint-Jacques et Crevettes 16,50€
Fromage et Desserts
FROMAGE SEC 5€
FAISSELLE 5€
(crème, coulis de fruits rouges, miel, crème
de marron)
TARTE CITRON DESTRUCTURÉE 7€
Sorbet citron
FONDANT AU CHOCOLAT 8€
Cœur « Framboise », ( 8 mn de cuisson)
Sorbet framboise
LE « PARIS/BREST » 8€
Boule de glace praliné
Un petit goût de fête foraine 6€
Churros fourré au chocolat et churros nature avec sauce chocolat Valrhona
ASSIETTE EXOTIQUE 8€
Tartare de fruits exotique, croustillant coco glace noix de coco
CAFE GOURMAND 8€
THE/INFUSION GOURMANDE 8,50€
GLACES ( voir la carte)
Nos desserts sont élaborés avec du chocolat VALRHONA
NOS GLACES
1 boule 2.50€ 2 boules 4.50€ 3 boules 6.50€
CREME GLACEE
Vanille, Chocolat, Menthe chocolat, Caramel beurre salé, crème de marron, Rhum raisin, Nougat
SORBET
Framboise, Passion, Myrtilles, Melon, Pêche de Vigne, Citron, Fraise, Pomme, Coco, Abricot
Les Classiques 8€
LA « CAFÉ LIÉGEOIS »
1 boule vanille, 2 boule café, Café
LA « CHOCOLAT LIÉGEOIS »
1 boule vanille, 2 boules chocolat, Sauce chocolat Maison
LA DAME BLANCHE
3 Boules vanille, Sauce chocolat Maison
La MELBA du Moment
1 Boule vanille, 2 boules fruitées, fruits frais
Les Gourmandes 9€
L’ARDÉCHOISE
2 boules glace marron, 1 boule vanille, Crème de marron
LA « TATIN »
1 boule vanille, 1 boule pomme, 1 boule caramel beurre salé, Caramel et Dés de pomme
LA « BANANA SPLIT »
1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, Banane, Sauce chocolat Maison
LA « FAÇON NOUGAT »
1 boule nougat, 1 boule myrtille, 1 boule framboise, Coulis de fruits rouges, dés de nougat
Les Interdites 9€
LA « ICEBERG »
3 boules menthe chocolat, Get 27
LA « COLONEL »
3 boules citron, Vodka
L' « ANTILLAISE »
3 boules Rhum Raisin, Rhum Vanille Maison
Supplément : Sauce chocolat ou Caramel Beure salé Maison 1€