Carte du Lundi au Samedi

ENTRÉES

TARTINES  gourmandes     16€

Pain gourmand - compotée de carottes - Brunoise de butternut caramélisé - Magret fumé - Confit d'oignon / Pain gourmand-Chèvre frais - poire fondante tiédie - Noix - Dés de Bleu - Filet de Miel
VELOUTE
Légumes du moment - CHorizo -  Mouillettes grillées à l'ail

 ASSIETTE TERRE § MER     19€ 

Terrine de foie gras maison - Saumon gravlax aux baies roses maison - Pépites de foie gras poêlées - Chutney d’oignons et de mangue - Mesclun 

LA CÉSAR         10€/16€* 

Salade - Poulet pané - Copeaux de parmesan  croûtons 

Sauce césar maison 

LA RAVIOLINE         10€/16€* 

Salade - Ravioles poêlées - Toast de chèvre chaud - Baby poivron 

LA BODEGA         11€/17€* 

Salade - Foies de volaille déglacés au vinaigre de framboise  Pommes de terre  rissolées - Croutons - Oignons frits 

PLANCHA ESPAGNOLE      17€ 

Tortilla - Pintxos - Rabas de calamar - Pimentos del Padron Patatas bravas - Fromage de brebis - Velouté de légumes 

* plat 

 COTE TERRE

PIÈCE DU BOUCHER « Black Angus »  16€ 

Grillé ou en sauce ( Bleu - Beurre maitre d’hôtel  Vigneronne -  Morilles +3€) 

LA LARME DU TIGRE…  18€ 

Bœuf « Black Angus » assaisonné à la Thaï 

BUN’N’ROLL  16€ 

Bun’s feuilleté - Effiloché de cochon confit - Tomme de Savoie - Sauce barbecue - Cornichon - Salade 

BURGER MONTAGNARD            17€ 

Steak 150g  -  Chèvre -  Compotée figue/oignon Salade - Galette de pomme de terre - Mayonnaise au miel   (DOUBLE STEAK +4€) 

BURGER ROSSINI    22€ 

Steak (150g ) - Escalope de foie gras (60g) - Confit de figue et d’oignon - Salade 

MAGRET DE  CANARD à l’orange  22€ 

UN PETIT GOUT D’ ASIE  18€ 

Nouilles de blé - Crevette et poulet - Légumes de saison - Noix de cajou - Sauce huitre et soja 

T-BONE DE VEAU   21€ 

350g de viande française … au beurre et échalote 


ACCOMPAGNEMENT

FRITE - SALADE - RISSOTO - LEGUMES - GRATIN DAUPHINOIS  

COTE MER 

NOIX DE ST JACQUES  SNACKÉES 

4 pièces / 6 pièces       12€/18€ 

BAGEL   SAUMON    18€ 

Pain bagel sésame - Saumon gravlax - Cream Cheese - Salade - Citron confit - Tomate séchée 

CASSOLETTE DE LA MER  20€ 

Duo Saint Jacques et Gambas - Brunoise de légumes -  Sauce crustacé 

PÊCHE DU MARCHÉ  17€ 

Selon l’arrivage du jour 

AXOA DE THON  20€ 

Mijoté de thon au piment d’Espelette et tomate 

LES GRATINÉES DE RAVIOLES 

LABEL ROUGE (15 mn de cuisson)
         salade verte
 

CRÈME  ou bleu 14€ 

SAVOYARDE  ( lardons / reblochon ) 16€ 

MORILLES  18€ 

Fromage et Desserts

 FROMAGE SEC  5€ 

FAISSELLE    5€ 

(crème - coulis de fruits rouges ou miel) 

CHOU GOURMAND  8€ 

Crémeux passion/mangue - Gelée passion - Chantilly mascarpone vanillée Sorbet passion 

FONDANT AU CHOCOLAT  8€ 

Cœur Dulcey - Glace caramel beurre salé ( 8 mn de cuisson) 

DÉLICE AUX POMMES  8€ 

Pommes caramélisées façon tatin à la cannelle - Dés de Granny Smith - Sorbet pomme - Biscuit feuilleté – Chantilly mascarpone 

MILLE - FEUILLE  7€ 

TRILOGIE DE CRÈME BRULÉE  7€ 

Vanille - Chocolat - Caramel 

CAFÉ GOURMAND  8€ 

THÉ GOURMAND          8,50€ 

CHURROS  6€ 

Nos desserts sont élaborés avec du chocolat VALRHONA 

NOS GLACES

1 boule     2.50€                          2 boules   4.50€                          3 boules   6.50€

CREME GLACEE

Vanille, Chocolat, Menthe chocolat, Caramel beurre salé, crème de marron,  Rhum raisin, Nougat
SORBET 
Framboise, Passion, Myrtilles, Melon, Pêche de Vigne, Citron, Fraise, Pomme, Coco, Abricot

Les Classiques   8€

LA « CAFÉ LIÉGEOIS » 

1 boule vanille,  2 boule café, Café 

LA « CHOCOLAT LIÉGEOIS » 

1 boule vanille,  2 boules chocolat, Sauce chocolat Maison
LA DAME BLANCHE
3 Boules vanille, Sauce chocolat Maison
La MELBA du Moment
1 Boule vanille, 2 boules fruitées, fruits frais

Les Gourmandes   9€

L’ARDÉCHOISE 

2 boules glace marron, 1 boule vanille, Crème de marron  

LA « TATIN »  

1 boule vanille, 1 boule pomme, 1 boule caramel beurre salé, Caramel et Dés de pomme
LA  « BANANA SPLIT »

1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, Banane, Sauce chocolat Maison

LA « FAÇON NOUGAT »    

1 boule nougat, 1 boule myrtille, 1 boule framboise, Coulis de fruits rouges, dés de nougat

Les Interdites 9€

LA « ICEBERG »  

3 boules menthe chocolat, Get 27               

LA « COLONEL »  

3 boules citron,  Vodka
 L'  « ANTILLAISE »  

3 boules Rhum Raisin,  Rhum Vanille Maison

Supplément : Sauce chocolat ou Caramel Beure salé Maison  1