Carte du Lundi au Samedi
ENTRÉES -FRAICHEUR
LA RAVIOLINE 12€/18€*
Salade - Ravioles poêlées - Tomate cerise - Dé de chorizo
LA CÉSAR 11€/16€*
Salade - Poulet pané - Parmesan - Sauce césar - Croûton
L'OCEANE 13€/19€*
Salade - Crevette panko - Accra de morue - Encornet pané - Segment de pamplemousse - Baby poivron - Thon
L’ENSALADA FRESCA 16€
Duo de melon - Bille de pastèque - Chiffonnade de Jambon Serrano - Mesclun et Tomate cerise
TARTINES GOURMANDES 18€
Pain gourmand - Cream cheese - Tagliatelles de concombre - Radis - Houmous de betterave
Pain gourmand - Pesto maison - Mille feuille tomate ancienne et aubergine grillée – Mozzarella
POKE BOWL 15€
Riz à sushi - Edamame - Radis - Mangue - Concombre Falafel - Sauce au yaourt - Sauce pokebowl
* SUPPL Thon sashimi 5€
* Plat
COTE TERRE
BURGER KENTUCKY 18€
Pain bun's - Filet de poulet pané - Sauce aux fines herbes Conté - Salade - Tomate
PIÈCE DU BOUCHER 19€
« BLACK ANGUS » 220G juste grillée
LA LARME DU TIGRE 20€
Bœuf « ANGUS » sauce Thaï (220g)
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU 22€
180g de viande charolaise assaisonnée par le chef
SMASH BURGER 18,50€
Steak 150g - Bun’s - Salade - Tomate - Sauce Cheddar maison - Ketchup - Oignon - Cornichon
* DOUBLE STEAK +5€
CÔTE DE COCHON FERMIER 20€
Marinée aux herbes (300g/320g)
MAGRET DE CANARD 24€
Entier - Sauce aux fruits rouges
PLANCHA HESTEBECHE 22€
Trilogie de saucisses basques ( Chorizo - Morcilla Txistorra) snackée à la plancha - Purée maison
GARNITURES ( 2 au choix )
Purée Maison - Salade - Riz à l'encre de seiche - Légumes
Raviole au basilic pochée (suppl +3€)
SAUCES ( 1 au choix sinon suppl +2€ )
Poivre vert - Bleu - Curry - Chimichuri
COTE MER
NOIX DE SAINT JACQUES snackées
4 pièces ou 6 pièces 15€ / 22€
LES MOULES...FRITES
Marinière 12€
Sauce Bleu ou Sauce curry 15€
TARTARE DE SAUMON 22€
Aux pommes acidulées
TARTARE DE THON 23€
Sashimi sauce soja
CHIPIRONS 20€
A la Basque (Poivron - Tomate - Huile d’olive - Persillade)
BAGEL DE LA MER 24€
Pain bagel - Chair de homard - Avocat -Tomate - Mayonnaise coriandre - Oignon Mesclun
PLANCHA DE POISSON 28€
Trilogie de poisson snackée et marinée à l'huile d'olive - coriandre - aneth et citron
LES GRATINÉES DE RAVIOLES
" LA MERE MAURY" ( 15 minutes de cuisson )
Et sa petite verdure
CRÈME 15€
CRÈME AU BLEU 16€
POULET PIMENT D'ESPELETTE 17€
Fromage et Desserts
FROMAGE SEC 6.50€
Sélection de fromage de la « Ferme des Caillats »
FAISSELLE 6€
Au lait cru et entier de vache de la « Ferme des Caillats »
Crème - Crème de marron - Coulis de fruits rouges - Miel
CHURROS 7€
Sauce chocolat maison « Valrhona »
MOUSSE AU CHOCOLAT « Jivara » 7€
Éclat de crumble et pépites de chocolat noir
MÉLI - MÉLO DE FRAICHEUR 8€
Que des fruits frais accompagnés d’une sauce chocolat maison « Valrhona »
Pan cake
CLAFOUTIS AUX FRUITS DU MARCHÉ 8€
Servi avec une boule de glace
CRÈME CATALANE 7€
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 9€
Meringue nappée d’une crème fouettée à la vanille - Sorbet fraise Sengana
Fruits frais et coulis de fruits rouge maison
CAFÉ / DÉCA GOURMAND 9€
Assortiment de 3 gourmandises et une boule de glace du moment
THÉ / INFUSION GOURMAND 9€
Assortiment de 3 gourmandises et une boule de glace du moment
DIGESTIF GOURMAND 11€
(Poire ou Get ou Chartreuse ou Limencello ou Rhum vanillé)
NOS GLACES
1 boule 3€
2 boules 5€50
3 boules 7€50
LES PARFUMS
Vanille - Chocolat - Caramel beurre salé - Crème de marron - Rhum raisin - Nougat - Chartreuse - Pistache - Café - Framboise - Passion - Citron - Fraise - Abricot - Menthe chocolat Sorbet du moment - Clémentine - Pêche - Chocolat blanc - Ananas
Les Classiques 9€
LE CAFÉ LIÉGEOIS
1 boule vanille - 2 boules café - café
LE CHOCOLAT LIÉGEOIS
1 boule vanille - 2 boules chocolat - Sauce Chocolat
LA DAME BLANCHE
3 boules vanille - sauce chocolat maison
Les Gourmandes 10€
LA FRAICHEUR
1 boule ananas - 1 boule pêche
1 boule passion - Fruits frais
LA BANANA SPLIT
1 boule vanille - 1 boule chocolat
1 boule fraise - Sauce chocolat
L’ARDÈCHOISE
1 boule vanille - 2 boules crème de marron
Crème de marron
LA GOURMANDE
1 boule abricot - 1 boule vanille
1 boule caramel - Spéculos - Dés d’abricot
LA FAÇON NOUGAT
1 boule nougat - 1 boule framboise - 1 boule fraise
- Coulis fruits rouges - Dés de nougat
Les Interdites 11€
L’ICEBERG
3 boules menthe chocolat - Get 27
LA COLONEL
3 boules citron - Vodka
L’ANTILLAISE
3 boules rhum raisin - Rhum vanillé
LA CHARTREUSE
3 boules chartreuse - chartreuse
Supplément sauce chocolat maison Valrhona ou caramel beurre salé maison…1.50€