Carte du Lundi au Samedi

ENTRÉES

SAINT-JACQUES   12€/18€
Noix de Saint-Jacques juste snackées 4/6 pièces

LA RAVIOLINE *   10€/16€

Salade, ravioles poêlées ,chèvre pané, olives

LA C É SAR *   10€/16€

 Salade, croutons, poulet pané, copeaux de parmesan, 

sauce césar, gouttes de poivron rissolées

LA C É SAR DE LA MER *   11€/18€

Salade, gambas croustillantes panées, œuf de caille, anchois, 

crumble d’olive noire, copeaux de parmesan 

LA VEGÉ  14€

Concombre, pommes granny smith, noix, cœur d’artichaud, falafel 

sauce yaourt, carpaccio de betterave , fromage frais et huile de noix 

PLANCHA ESPAGNOLE      16€

 Tortilla de pommes de terre, jambon serrano, 

cassolette chorizo/poivronnade/artichaud et manchego, petite verdure

AVOCADO TOAST   14,50€

 Sur une tranche de pain multicéréales, fromage frais aux herbes, 

avocat, gravlax de poisson, petite verdure, chantilly citron/aneth 

* ½ Salade servie uniquement avec un plat ou un dessert

COTE TERRE

SUGGESTION DU BOUCHER   16€ 

Grillé ou en sauce (  poivre, jus thym/romarin, Morilles +3€)  
BURGER « BASQUE »   18€
 

Steak charolais 150g, poivron grillé, manchego, chorizo grillé, 

crème de piquillos et salade 

TOMAHAWK de porc     15€ 

 250g de carré de porc des montagnes françaises mariné aux piments 

d’Espellette 

MAGRET DE CANARD ENTIER   22€ 

Jus thym et romarin 

PICANAHA DE VEAU façon petit rôti  18€
« Veau Les Vitelliers » 

TARTARE de BOEUF  20€  

180g de viande française coupée au couteau, parmesan 

Tomate séchée, basilic et capres 

UN PETIT GOÛT D’ASIE  18€ 

Nouilles de blé, aiguillettes de canard caramélisées, 

Légumes de saison, noix de cajou et sauce iodée 


 ACCOMPAGNEMENT

* POMMES DE TERRE GRENAILLES PERSILLÉES
* LÉGUMES DU JOUR
* RISOTTO
* FRITES / SALADE 

COTE MER 

 LAMELLES D’ENCORNET  15€ 

à l’Armoricaine  

FISH AND CHIPS  16€ 

Sauce tartare 

PÊCHE DU MARCHÉ  18€ 

Selon arrivage du jour 

RISOTTO DE LA MER  21€ 

Saint Jacques lardées, petits pois, émincé de champignon, oignon, vin blanc, parmesan 

Les gratinées de Ravioles 

«  SAINT JEAN LABEL ROUGE »  Et PETITE VERDURE  ( 15 min de cuisson )

   * A la crème  14€
   * A la basque ( poulet/chorizo )  15€
   * Aux morilles  16€
 

Fromage et Desserts

 

FROMAGE SEC   5€ 

FAISSELLE   5€ 

(crème, coulis de fruits rouges, miel, crème   

de marron) 

 UN PETIT GOÛT DE FÊTE FORRAINE  6€

Churros au chocolat 

FONDANT AU CHOCOLAT  8€ 

Cœur «  chocolat blanc »,Glace vanille/cookies ( 8 mn de cuisson) 

POGNE façon PAIN PERDU  7€ 

Sauce et Glace caramel beurre salé 

SUR UN SABLÉ BRETON  8€ 

Ganache Dulsey, pommes caramélisées 

Sorbet à la pomme 

VACHERIN EXOTIQUE  8€ 

Meringue, sorbet passion, chantilly mascarpone 

et brunoise de fruits exotiques 

 

CAFE GOURMAND   8€ 

THE GOURMAND   8,50€ 

INFUSION GOURMANDE    8,50€ 

GLACES ( voir la carte) 

 

Nos desserts sont élaborés avec du chocolat VALRHONA 

NOS GLACES

1 boule     2.50€                          2 boules   4.50€                          3 boules   6.50€

CREME GLACEE

Vanille, Chocolat, Menthe chocolat, Caramel beurre salé, crème de marron,  Rhum raisin, Nougat
SORBET 
Framboise, Passion, Myrtilles, Melon, Pêche de Vigne, Citron, Fraise, Pomme, Coco, Abricot

Les Classiques   8€

LA « CAFÉ LIÉGEOIS » 

1 boule vanille,  2 boule café, Café 

LA « CHOCOLAT LIÉGEOIS » 

1 boule vanille,  2 boules chocolat, Sauce chocolat Maison
LA DAME BLANCHE
3 Boules vanille, Sauce chocolat Maison
La MELBA du Moment
1 Boule vanille, 2 boules fruitées, fruits frais

Les Gourmandes   9€

L’ARDÉCHOISE 

2 boules glace marron, 1 boule vanille, Crème de marron  

LA « TATIN »  

1 boule vanille, 1 boule pomme, 1 boule caramel beurre salé, Caramel et Dés de pomme
LA  « BANANA SPLIT »

1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, Banane, Sauce chocolat Maison

LA « FAÇON NOUGAT »    

1 boule nougat, 1 boule myrtille, 1 boule framboise, Coulis de fruits rouges, dés de nougat

Les Interdites 9€

LA « ICEBERG »  

3 boules menthe chocolat, Get 27               

LA « COLONEL »  

3 boules citron,  Vodka
 L'  « ANTILLAISE »  

3 boules Rhum Raisin,  Rhum Vanille Maison

Supplément : Sauce chocolat ou Caramel Beure salé Maison  1€